L’anémie et l’alimentation

Des globules rouges (RBC) ou l’ hémoglobine , comme on l’appelle est l’ un des constituant important du sang. Ils sont porteurs d’oxygène et , par conséquent , il est important de maintenir son niveau optimal dans le sang. Toutefois, lorsque le taux d’hémoglobine dépasse le niveau souhaité, alors cette situation est appelée anémie.

L’anémie peut être due principalement –

L’ anémie est accompagnée de symptômes tels que sensation de fatigue et de la fatigue. La même chose quand ignoré et non pris en charge en temps opportun, peut devenir la vie threatening.So, pour surmonter la carence en fer, il est important d’inclure l’ alimentation riche en fer .

Certaines des options végétariennes des aliments riches en fer sont des fruits comme les pommes, les bananes, les abricots et les prunes; fruits secs comme les raisins secs et les pruneaux; légumes comme les légumes à feuilles vertes, les épinards, racine de betterave, les asperges, le brocoli et le tofu. Le foie, la viande rouge, le poulet et le poisson sont des options non végétariens pour améliorer l’ anémie.

A côté de cela, avec le régime riche en fer, il faut également inclure alimentation riche en vitamine C comme les agrumes. En effet , la vitamine C contribue à améliorer le processus d’absorption de fer plus efficacement. Ainsi, les fruits comme l’ orange, les tomates, les poivrons rouges, raisins, etc fraise doivent être inclus avec alimentation riche en fer.

D’autre part, les produits alimentaires comme le thé, le café, l’ alcool, le sucre , etc. avec l’absorption entrave du fer. Donc, il faut les exclure du régime, lorsque anémique.

Fer présent dans les aliments non végétariens contient du fer héminique , qui obtient facilement absorbé des aliments végétariens .While contiennent du fer non héminique et ne sont pas facilement digestible.So, sources non végétariennes de régime riche en fer doit être préféré sources.However végétarien, les femmes enceintes devraient éviter de manger du foie, car il contient de la vitamine A.

La vitamine B12 apport peut être augmentée en incluant la nourriture , comme le bœuf, le porc, les œufs, le fromage, le lait, extrait de levure etc.While, et les végétariens devraient consulter et prendre des suppléments de vitamine B12 pour répondre à la carence.

Les choux de Bruxelles, le brocoli, les grains entiers, le germe de blé, les avocats, les jaunes d’œufs, etc melon sont riches en acide folique et ainsi en les incluant dans notre alimentation régulière , nous pouvons surmonter l’ anémie due à une carence en acide folique.

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