Une alimentation à base de plantes pour soulager le psoriasis: L’histoire de Deirdre

diététiste Deirdre Earls, RD, LD, a appris qu’elle avait le psoriasis quand elle était 10. Ce ne fut que l’Austin, au Texas, résident était dans la fin des années trente, cependant, qu’elle a entrepris les aliments entiers, régime alimentaire à base de plantes qu’elle croit enfin mettre son psoriasis en rémission. Elle énumère les fruits, les légumes et les grains entiers parmi les choix qui sont devenus la base de son propre traitement du psoriasis.

« La peau sur la paume de mes mains était si serré que je ne pouvais littéralement pas ouvrir mes mains », se souvient Earls, dont le psoriasis a quitté son hospitalisé comme un enfant. Elle admet que, même avec sa formation en nutrition, elle avait une mauvaise alimentation par rapport à son traitement du psoriasis alimentaire en cours. Soda et pâtisseries emballés étaient son go-to traite. Elle faisait face à la perspective de prendre des médicaments encore plus forts pour essayer de contrôler ses symptômes, quand elle a décidé au lieu d’essayer une approche diététique pour gérer l’inflammation.

« Je radicalement changé mon alimentation. Je pris tout le Coke diète, tous les trucs ultra-traitées sur, et puis je l’ai remplacé par simple, ensemble, la plupart des aliments d’origine végétale. Dans les six mois, ma peau avait éclairci, » elle note.

Depuis, elle a écrit un livre basé sur son régime alimentaire à base de plantes, votre guérison Régime alimentaire: Un guide rapide pour inverser le psoriasis et les maladies chroniques avec des aliments de guérison. Earls dit qu’elle est de 95 pour cent de symptômes, bien que ses chevilles, où son psoriasis première apparition, restent récalcitrants tenaces. « Je peux voir les guérir lentement au fil du temps. »

L’ÉCOLOGIE: Les bases d’une alimentation à base de plantes

« Le psoriasis est une maladie inflammatoire, donc tout ce que vous pouvez faire pour réduire l’inflammation devrait aider », souligne Valori Treloar, MD, un dermatologue avec intégrative de dermatologie à Newton, Massachusetts.

aliments diététiques à base de plantes qui peuvent aider les personnes atteintes de psoriasis comprennent les légumes, les fruits, les grains entiers, les noix et les œufs occasionnels, de la viande ou du poisson. Des études suggèrent que les acides gras oméga-3 ont un effet anti-inflammatoire et aide aux personnes et la maladie inflammatoire autoimmine comme le psoriasis, l’arthrite rhumatoïde et la maladie de Crohn.

Le Dr Treloar souligne que si le régime alimentaire peut soulager le psoriasis de la peau, il ne suffit pas pour les personnes souffrant d’arthrite psoriasique car la condition peut être si destructeur pour les articulations.

« Les patients souffrant d’arthrite psoriasique devraient continuer à utiliser les médicaments extrêmement puissants et efficaces que nous devons ralentir les dégâts », dit-il Treloar.

Faire le passage à une alimentation à base de plantes

Les avantages d’un régime alimentaire à base de plantes vont au-delà des antioxydants supplémentaires qui combattent l’inflammation – vous aurez également plus de fibres pour améliorer la santé digestive et plus probiotiques, ce qui pourrait également contribuer à la santé globale, explique Treloar.

Il y a encore une résistance de la part de certaines personnes, cependant. Treloar souligne que, alors qu’il n’y a pas de risque de passer à un régime alimentaire à base de plantes pour essayer de gérer le psoriasis, les patients se plaignent souvent qu’ils ne sont pas vraiment comme les légumes ou qu’ils ne savent pas comment préparer les aliments proposés. De plus, ajoute Earls, certains juste ne donnent pas le nouveau régime assez de temps pour travailler. Et l’alimentation reliant la recherche et le psoriasis ne sont pas concluantes.

Lorsque Earls a décidé d’essayer le régime, elle complètement refondu son garde-manger et liste d’achats. D’autres personnes pourraient vouloir aller plus elle a reconnu lentement; mais, au moins en fonction de sa propre expérience, une approche plus lente au changement alimentaire pourrait signifier que les symptômes sont plus lents à l’aise.

Voici quelques conseils pour une transition en douceur:

  • Débarrassez -vous des aliments transformés et des boissons. Mélanger les boissons gazeuses (même les boissons gazeuses diète) et réduire sur tous les aliments que vous sortez ou faites d’une boîte à manger. Remplacer par l’ eau ou du thé vert (pour les antioxydants) et des aliments entiers frais.
  • Augmenter les aliments entiers. Si vous voulez soulager dans l’alimentation, commencer par remplacer les aliments transformés avec une ou deux portions de fruits, de légumes ou de grains entiers. Pensez-y comme expérimenter de nouveaux goûts et textures.
  • But pour des valeurs élevées d’ antioxydants. Richement coloré légumes et les fruits ( en particulier les baies) vous offrira le plus d’ antioxydants et d’ autres nutriments. Créer un arc en ciel dans votre alimentation tout au long de la journée.
  • Coupez la viande. Earls n’a pas renoncé à la viande complètement, mais elle a réduit de manière drastique.
  • Essayez smoothies. Earls, qui dit qu’elle ne cuisine jamais vraiment, repose sur son mélangeur Vitamix à mélanger une grande variété d’aliments entiers, y compris les éléments durs comme le brocoli et les betteraves, dans des smoothies de repas remplaçant. Elle aime aussi ajouter les grains de chocolat au mélange pour les antioxydants et la saveur. Un moyen facile de commencer est de faire simple, smoothies rafraîchissant avec un peu de yogourt nature, le jus de grenade, et des petits fruits congelés.
  • Les avantages supplémentaires d’aller à base de plantes

    En plus de soulager les symptômes potentiellement atteints de psoriasis, l’alimentation, des aliments complets à base de plantes a d’autres avantages, dit Earls:

  • Pas de lecture de l’ étiquette. Il est vrai que si vous comptez les calories et les graisses, vous aurez encore de regarder vos portions, mais de manger des aliments entiers signifie que vous ne serez pas la chasse à travers les étiquettes nutritionnelles compliquées à comprendre ce qui est dans votre nourriture. Grains en vrac, les noix, les fruits frais et les légumes, et même la pièce occasionnelle de viande ne nécessitent pas regarder les étiquettes.
  • Vous ne devez pas cuisiner. Les gens craignent que tout un-alimentaire, l’ alimentation à base de plantes exige de l’ expérience de la cuisine gastronomique, mais la vérité est, vous pouvez profiter de fruits et légumes crus, smoothies, et les grains faciles à préparer.
  • Vous pouvez manger à l’ extérieur. Earls souligne que de plus en plus de restaurants offrent des salades fraîches, de riz brun ou options de riz sauvage, et d’ autres articles d’aliments entiers.
  • Vous pourrez aller sans gluten. Certaines personnes atteintes de psoriasis ne jurent que par la découpe du gluten. Le passage à grains et découper des céréales préparés, pains et pâtisseries emballés également découper le gluten. « Il devient une question simple » , dit Earls. « Est – ce blé ou non? »
  • Vous pourriez économiser de l’ argent. Si vous magasinez en saison, acheter en vrac, acheter surgelés ou en conserve au besoin, et de regarder les prix de vente, vous pouvez constater que votre facture d’épicerie descend.
  • Vos visites en magasin d’épicerie seront moins compliquées. Les aliments que vous aurez besoin pour votre nouveau régime se trouvent généralement autour du périmètre du magasin, afin que vous puissiez éviter de monter et descendre les allées sans fin.
  • Vous pouvez tricher. Earls tient à son régime alimentaire environ 85 à 90 pour cent du temps. Elle aime bien ses « tricheurs », comme un repas indulgent avec un ami avec chorizo et frites chargé fromage, puis elle retourne à son régime alimentaire à base de plantes.
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